Én cremebase
Friheden til at smagsvariere dine cremer
Det har aldrig været nemmere at skabe et bredt udvalg af velsmagende, flotte og stabile cremer. CREDI® Custard Essence er en pulverbaseret cremebase helt uden smag og farve, så du kan give cremen præcis det udtryk, du ønsker. Perfekt til wienerbrød, kager og sæsonvariationer, som både skal smage fantastisk og være en fryd for øjet.
En creme skabt til at performe i en travl hverdag
- Helt uden farve og smag
- Kan blandes med både syrlige og søde væsker
- Velegnet til tørstoffer, smeltet chokolade, nøddecremer og puréer
- Let at tilpasse til sæson og kundepræferencer
- Udviklet til minimalt spild og praktisk opbevaring
Fleksibilitet og stabil performance – uden spild
Med CREDI® Custard Essence får du de bedste egenskaber fra den klassiske creme – kogt ned til essensen: cremet konsistens, gode bageegenskaber og sikker performance.
Med blot én base får du fleksibilitet i produktionen, stabilitet i processen og mulighed for at udvikle både standard- og signaturkager med fuld kontrol over smag, farve og tekstur.
Du kan producere præcis den batchstørrelse, du har brug for, og opbevare cremepulveret tørt og ved stuetemperatur til næste produktion. Det minimerer spild og gør det nemmere at planlægge produktionen effektivt.
Læs mere om egenskaber og anvendelse
Så nemt er det at tilfredsstille dine kunders smag
Tilsæt næsten hvad som helst
CREDI® Custard Essence er nem at dosere og piske op med flydende væsker, smeltet chokolade, frugtpuré, nøddecreme – eller tørstoffer som kanel, kakao og instant kaffe. Cremen er nem at håndtere og sikrer dig en perfekt bagestabilitet. Selv ved syrlige smage som citron og lemon curd skiller cremen ikke.
Variér udvalget til sæson og højtider
Med én fleksibel cremebase kan du hurtigt og effektivt udvikle nye smagsoplevelser, smukke farver og kreative sæsonvariationer – fx en frisk citroncreme til sommeren eller en krydret chai til efteråret.
Brug for at få skræddersyet en creme?
Vi er specialister i at udvikle cremer efter dine unikke behov og ønsker. En creme er ikke bare en creme, og vi tilbyder både veganske og allergenfri cremer. Derfor arbejder vores dygtige udviklere tæt sammen med dig, der ønsker en specialcreme, så vi rammer plet på både smag, konsistens og krav til ingredienser såvel som performance.
Tag fat i Morten Glerup og hør mere om, hvordan vi kan skabe den perfekte creme sammen. Vi deler gerne vores viden og knowhow om cremer med dig.
Morten Glerup
Senior Technical Key Account Manager
Mobil: +45 24 84 84 48
Email: Morten.Glerup@credin.dk
Vi ser frem til at høre fra dig.
Bliv inspireret
Vi bringer vores ekspertise til din virksomhed
Vores styrke ligger ikke kun i vores produkter, men i særdeleshed i vores medarbejdere. Hjertet af Credin består af vores yderst kompetente og erfarne medarbejdere – mange med lang anciennitet. Vores brede viden og knowhow om bageribranchen har en mærkbar indvirkning på hvert samarbejde og løsning, vi leverer.
Lad os skabe løsninger sammen
Vores passion er at levere skræddersyede og unikke løsninger, netop tilpasset dine behov. Med Credin som partner får du:
• Over 90 års erfaring og knowhow
• Tæt og direkte samarbejde med specialistteam
• Hurtig og agil udviklingsproces
• Innovative og unikke løsninger
• AA-rating I BRCGS (uanmeldt auditering)
• En del af Orkla Food Ingredients (OFI)
