Glutenfri brød med et snit

Indhold:

800 g GLUTEN-FREE BAGUETTE

200 g GLUTEN-FREE SOFTKERNE

20 g Vegetabilsk olie 

40 g Gær  

650 g Vand

 

Fremgangsmåde:

Æltetid: 10 min. langsomt i spiralælter 

Dejtemperatur: 26 °C 

Dejvægt: 550 g, slå op og vend i blanding

Rasketid: Ca. 50 min., lav dybt snit inden afbagning

Bagetid: 25-30 min. 

Temperatur: Normal ovntemperatur

Damp: Normal

 

 

luk Cookies - Vores hjemmeside bruger cookies. Hvis du anvender vores hjemmeside accepterer du, at der gemmes cookies på din computer. Hvad er cookies? Læs mere