Cake Donut med Lakrids

Opskrift:

10.000 g. Luksus brownie (93662110)

2.500 g. Æg

2.500 g. Vegetabilsk olie

1.700 g. Vand

Fremgangsmåde:

Røretid med spartel: 5 minutter ved lav hastighed

Dejvægt i silikone donut form 65 g. dej

Bagetid: 20-24 minutter

Temperatur 175 °C i stikovn

Antal færdigbagte donuts ca. 250 stk.

Holdbarhed:

2 måneder på frost i lufttæt emballage.
1 uge på køl i lufttæt emballage.
Op til 3 dage pyntet i butik (afhængig af holdbarhed på pynt)