Opskrift:
1.000 g GLUTEN-FREE MUFFIN MIX
50 g Kakaopulver 20-22%
310 g Rapsolie
515 g Vand
150 g Chokoladechunks
Fremgangsmåde:
Røretid: 3-4 min. i 2. gear med spatel
Dejvægt: 60 g pr. muffin
Bagetid: 22 min.
Temperatur: Stikovn på 180 °C