Softcakes, skærekager og brownies
Vi har et stort udvalg af softcakes blandinger og koncentrater til at skabe smagfulde kager, med den perfekte sødme og lækre saftige krumme. Flere af vores softcakes har en høj viskositet, så du nemt kan tilføje chokoladestykker eller nødder til dejen, så de ikke synker til bunden.
Alle vores softcakes er nemme at håndtere og sikrer en ensartet dej med en uovertruffen bagestabilitet. Kageblandinger er udviklet og designet, så de passer til et bredt udvalg af produktionsudstyr og sikrer en nem og effektiv produktion.
Skulle du ikke finde en kageblanding, der passer dit behov, er vi specialiserede i at udvikle skræddersyede softcakes med præcis den smag, farve og blødhed du ønsker.
Kontakt os for mere information og lad os skræddersy en softcake til dig!
Generelt om vores Softcakes
- Fantastisk smag og svampet krumme
- Høj bagestabilitet
- Tilpasset et bredt udvalg af produktionsudstyr
- Kakao eller naturlig aroma
- Luftig struktur og krumme
- Lang holdbarhed og god friskholdelse
- Vi tilbyder både glutenfri og veganske softcakes
Kontakt os for mere information om vores softcakes eller se inspiration og opskrifter på skønne kager her.
CREDI Cake Platin Choko
Mørk kageblanding til fremstilling af de saftigste skærekager med en fyldig og skøn smag af kakao. Blandingen har desuden ekstra god friskholdelse, så de færdige kager forbliver svampet længe. Kagedejen har en høj viskositet, der blandt andet gør, at den kan bære marmelade på toppen uden at den til bunden. Kendetegnet ved:
- Kan anvendes i alle former for rammekager og kager bagt i form
- Dejen er mere fast og skal smøres ud i formen
- Fantastisk til at bære frugt, bær, nødder og chokolade
- Giver god volumen / højde
- Har en luftig og saftig poring
Find inspiration og lækre opskrifter her.
CREDI Cake Platin Lys
Lys kageblanding der giver en fantastisk saftig kage med en fyldig og afrundet smag af vanilje. Blandingen har desuden ekstra god friskholdelse, så de færdige kager forbliver svampet længe. Kagedejen har en høj viskositet og kan bl.a. bære marmelade på toppen uden den synker til bunden. Kendeteget ved:
- Kan anvendes i alle former for rammekager og kager bagt i form
- Dejen er mere fast og skal smøres ud i formen
- Fantastisk til at bære frugt, bær, nødder og chokolade
- Giver god volumen / højde
- Har en luftig og saftig poring
Find inspiration og lækre opskrifter her.
CREDI Multi Cake
Kageblanding til velsmagende kager med en varm og krydret smag med et strejf af kanel. Den er rigtig god til nøddekager, gulerodskager, banankager og naturligvis julekager. Den har en god friskholdelse, så de færdigbagte kager forbliver friske og svampet. Kendetegnet ved:
- Kan anvendes i alle former for rammekager og kager bagt i form
- Dejen fordeler sig selv i formene
- God til at tilsætte gulerødder, rosiner, æbler, nødder mv.
- Giver en tæt og mere kompakt kage/poring og bager ikke højt op
- Kan bage med lidt spids
Find inspiration og lækre opskrifter her.
CREDI Luksus Cake
En kageblanding der giver virkelige lækre og saftige kager med en tæt krumme og masser af tyngde. Den tætte krumme minder om en kombination af softcake og mazarin, som gør at kagen forbliver svampet. Smagen er forholdsvis neutral, hvilket giver mulighed for en bred anvendelse og er perfekt til lagkager, dessertkager og bryllupskager. Kendetegnet ved:
- Perfekt til kompakte lagkagebunde og som indlæg i dessertkager
- Dejen er meget flydende og fordeler sig selv i rammerne
- Neutral smag - tilsæt selv vaniljesukker, mokkapasta mm. som smagsgiver
- Bundene bager meget jævnt op
- En virkelig saftig bund med en tæt krumme
Find inspiration og lækre opskrifter her.
CREDI Softcake Mørk
En rigtig god all-round kageblanding med en god smag af kakao. Den kan anvendes til et bredt udvalg af lækre og velsmagende skærekager. Kageblandingen har desuden en rigtig god friskholdelse, der holder de bagte kager friske og saftige. Kendetegnet ved:
- Kan anvendes i alle former for rammekager og kager bagt i form
- Dejen flyder selv let ud i formen eller rammen
- Har en meget jævn opbagning
- En ensartet krumme med små fine huller
- Er fantastisk til drømmekager og kager med glasur
Find inspiration og lækre opskrifter her.
CREDI Softcake Lys
En rigtig god all-round kageblanding med en mild og afstemt smag af vanilje. Den kan anvendes til et bredt udvalg af lækre og velsmagende skærekager. Kageblandingen har desuden en rigtig god friskholdelse, der holder de bagte kager friske og saftige. Kendetegnet ved:
- Kan anvendes i alle former for rammekager og kager bagt i form
- Dejen flyder selv let ud i formen eller rammen
- Har en meget jævn opbagning
- En ensartet krumme med små fine huller
- Er fantastisk til drømmekager og kager med glasur
Find inspiration og lækre opskrifter her.
CREDI Cake Vegan
CREDI Cake Vegan er en fantastisk smagfuld og saftig soft cake, der kan anvendes til et hav af lækre kager. Smagen er mild og sødmefyldt, med en luftig og saftig krumme. Og der kan nemt skabe flere lækre varianter ved at tilsætte frugt, bær, nødder eller veganske chokoladestykker. Kendetegnet ved:
- Sødmefyldt smag med en åben og saftig krumme
- Meget bagestabil
- Naturlig farve og smagsgiver
- Fryse stabil
- Med enzymer der sikrer en lang holdbarhed
- Den veganske kage kan fås i flere smagsvarianter: Vanilje, citron, karamel og kakao
- Find opskrifter på de veganske kager her.
Kontakt os for mere information om vores softcakes eller se inspiration og opskrifter på skønne kager her.
Vi bringer vores ekspertise til din virksomhed
Vores styrke ligger ikke kun i vores produkter, men i særdeleshed i vores medarbejdere. Hjertet af Credin består af vores yderst kompetente og erfarne medarbejdere – mange med lang anciennitet. Vores brede viden og knowhow om bageribranchen har en mærkbar indvirkning på hvert samarbejde og løsning, vi leverer.
Lad os skabe løsninger sammen
Vores passion er at levere skræddersyede og unikke løsninger, netop tilpasset dine behov. Med Credin som partner får du:
• Over 90 års erfaring og knowhow
• Tæt og direkte samarbejde med specialistteam
• Hurtig og agil udviklingsproces
• Innovative og unikke løsninger
• AA-rating I BRCGS (uanmeldt auditering)
• En del af Orkla Food Ingredients (OFI)
