Bløddej er rygraden i et hav af lækkert bagværk. Vi har derfor nøje udviklet vores bløddej til en perfekt kombination af udsøgt smag og fantastisk friskholdelse, så de bagte produkter forbliver friske og svampede i lang tid. Dejen kan opbevares på køl eller frost og er meget nem at arbejde med og sikrer dig et fantastisk resultat hver gang.
Mere information omkring vores bløddej:
Nedenfor et udpluk af vores bløddejsprodukter.
JUST4TASTE Bløddej
Fantastisk bløddejskoncentrat med en nøje afstemt kombination af god smag og fantastisk friskholdelse. Dejen er meget bagestabil og kan køres både direkte og til køl og frost. Dejen er meget nem at arbejde med og de færdigbagte produkter holder sig friske og smagfulde længe. Vi kan virkelig anbefale denne fantastiske bløddej. Dosering: 25/75
JUST4TASTE Bløddej U.S. U/Salt
Fantastisk bløddejskoncentrat med en nøje afstemt kombination af god smag og fantastisk friskholdelse. Dejen er meget bagestabil og kan køres både direkte og til køl og frost. Dejen er meget nem at arbejde med og de færdigbagte produkter holder sig friske og smagfulde længe. Bløddejen kan anvendes til masser af produkter som kanelsnegle, cremeboller, gifler, pølsehorn og gulerodsboller. Produktet er uden stråforkorter og salt. Dosering 25/75
CREDI Berliner
Melblanding til fremstilling af berlinere, der sikrer et godt resultat hver gang. Dosering: 100/0
PASCO WIENER
Specialblanding til fremstilling af klassisk dansk wienerbrød. Baseret på gode udvalgte råvarer, som sikrer en god og sikker fremstillingsproces og giver et flot gylden stykke wienerbrød. Dosering: 100/0
Klejnefix
Specialblanding til klassiske danske klejner med en indbydende smag og et strejf af citron. Blandingen er nem at arbejde med, så du er sikret et godt resultat hver gang.
CREDI Quark Scones
Sconesblanding til fremstilling af smagfulde scones med en fantastisk krumme, en let syrlig smag af quark og et strejf af citron. Tilsæt mørke eller lyse chokoladestykker for at skabe variation.
Kontakte os for mere information og inspiration omkring vores bløddejsprodukter. Eller se et udpluk af vores opskrifter med vores bløddej her.
Vi bringer vores ekspertise til din virksomhed
Vores styrke ligger ikke kun i vores produkter, men i særdeleshed i vores medarbejdere. Hjertet af Credin består af vores yderst kompetente og erfarne medarbejdere – mange med lang anciennitet. Vores brede viden og knowhow om bageribranchen har en mærkbar indvirkning på hvert samarbejde og løsning, vi leverer.
Lad os skabe løsninger sammen
Vores passion er at levere skræddersyede og unikke løsninger, netop tilpasset dine behov. Med Credin som partner får du:
• Over 90 års erfaring og knowhow
• Tæt og direkte samarbejde med specialistteam
• Hurtig og agil udviklingsproces
• Innovative og unikke løsninger
• AA-rating I BRCGS (uanmeldt auditering)
• En del af Orkla Food Ingredients (OFI)