Creme
Creme er ikke bare creme og vi har igennem mange år udviklet cremer, hvor små fine smagsnuancer, den fin gule farve, den rette konsistens, bageegenskaber og naturligvis smagsoplevelsen og den rette mundfylde, kan have stor betydning for, hvordan en creme leverer i samspil med bagværket.
Vi ved at to kunder ikke er ens og derfor gør vores dygtige udviklere en dyd ud af, at skabe netop den creme der passer til jeres opskrifter og ønsker.
Vores cremer er udviklet for at skabe smagsoplevelser og sikre en lækker cremet konsistens og høj stabilitet både under bagning og fremstilling, så vores cremer er nemme at arbejde med.
Mere omkring vores cremer:
Vi har et bredt sortiment af cremer og udvikler ofte skræddersyede cremer - nedenfor et lille udpluk af egenskaber:
- Fryse- og bagestabile
- Naturlig aroma
- Vi tilbyder palmefri cremer
- Cremer uden hærdet fedt
- Laktosefri produkter
- Veganske cremer
- Uden E-numre
- Alle vores cremer er glutenfri
Vi er specialister i at udvikle creme efter dine unikke behov og ønsker. Vi deler gerne vores viden og knowhow om cremer med dig.
CREDI® Custard Essence
Med CREDI® Custard Essence får du de bedste egenskaber fra den klassiske creme – kogt ned til selve essensen: cremet konsistens, gode bageegenskaber og sikker performance.
Cremen er nemlig en pulverbaseret cremebase helt uden smag og farve, så du nemt kan give cremen præcis det udtryk, den farve og konsistens, du ønsker.
Fleksibilitet og stabilitet i én creme:
- Helt uden farve og smag
- Kan blandes med både syrlige og søde væsker
- Velegnet til tørstoffer, smeltet chokolade, nøddecremer og puréer
- Let at tilpasse til sæson og kundepræferencer
- Minimalt spild og nem opbevaring
En alsidig løsning, der giver dig kreativ frihed – uden at gå på kompromis med stabilitet og kvalitet.
Bage Cremin Luksus
En rig og fyldig all-round cremepulver med masser af muligheder. Cremen er også velegnet til flødecreme og har en god bagestabilitet. Dosering: 400g/liter.
Vores cremer:
- Vi er specialiserede i at udvikle skræddersyede cremepulver til både bageri- og industri.
- Vi udvikler din unikke cremepulver ift. smag, farve og meget mere
- Mulighed for Free from cremepulver - vegansk, glutenfri, laktosefri
- Valget er dit!
Bage Cremin Luksus D
Cremepulver til en fyldig og smagfuld koldcreme. Den er nem at røre op og er meget bagestabil. Cremen er god både til bløddej og wienerdej. Dosering: 350g/liter.
Vores cremer:
- Vi er specialiserede i at udvikle skræddersyede cremepulver til både bageri- og industri.
- Vi udvikler din unikke cremepulver ift. smag, farve og meget mere
- Mulighed for Free from cremepulver - vegansk, glutenfri, laktosefri
- Valget er dit!
CREDI Konditorcreme Vanilje
Cremepulver til fremstilling af en flot og luksuriøs creme med en fyldig sød smag af vanilje og en flot farve. Cremen har en lækker luftig konsistens med en god mundfylde og kan anvendes både som fyld i kager og jordbærtærter og som topping. Dosering: 400g/liter.
Vores cremer:
- Vi er specialiserede i at udvikle skræddersyede cremepulver til både bageri- og industri.
- Vi udvikler din unikke cremepulver ift. smag, farve og meget mere
- Mulighed for Free from cremepulver - vegansk, glutenfri, laktosefri
- Valget er dit!
Konditorcreme
Cremepulver til fremstilling af et lækkert alternativ til flødecreme. Giver en let og luftig flødecreme, der er stabil og cremet i smag og konsistens. Konditorcremen har en fin sart lysegul farve, men kan nemt varieres ved bl.a. at tilsætte chokolade for en mørk creme. Konditorcremen er meget velegnet som lys eller mørk dekoration i jordbærtærter. Dosering: 400g/liter.
Vores cremer:
- Vi er specialiserede i at udvikle skræddersyede cremepulver til både bageri- og industri.
- Vi udvikler din unikke cremepulver ift. smag, farve og meget mere
- Mulighed for Free from cremepulver - vegansk, glutenfri, laktosefri
- Valget er dit!
CREDI® Custard Clean Label
Er et koldcremepulver udviklet til professionelle bagere, der ønsker en creme uden E-numre – helt uden at gå på kompromis med funktionalitet og egenskaber.
Den færdige creme har en lind og smidig konsistens, en afrundet vaniljesmag fra naturlig vanilje flavour samt en naturlig, lysegul farve fra gulerodskoncentrat.
CREDI® Custard Clean Label
- Uden E-numre
- Stabil og bagefast
- Lind og smidig konsistens
- Naturlig vanilje flavour
- Naturlig farve fra gulerodskoncentrat
- Nem anvendelse - tilsæt blot vand
- Også velegnet til konditorcreme
Vi er specialister i at udvikle creme efter dine unikke behov og ønsker.
Vi deler gerne vores viden og knowhow om cremer med dig.
Bliv inspireret
Vi bringer vores ekspertise til din virksomhed
Vores styrke ligger ikke kun i vores produkter, men i særdeleshed i vores medarbejdere. Hjertet af Credin består af vores yderst kompetente og erfarne medarbejdere – mange med lang anciennitet. Vores brede viden og knowhow om bageribranchen har en mærkbar indvirkning på hvert samarbejde og løsning, vi leverer.
Lad os skabe løsninger sammen
Vores passion er at levere skræddersyede og unikke løsninger, netop tilpasset dine behov. Med Credin som partner får du:
• Over 90 års erfaring og knowhow
• Tæt og direkte samarbejde med specialistteam
• Hurtig og agil udviklingsproces
• Innovative og unikke løsninger
• AA-rating I BRCGS (uanmeldt auditering)
• En del af Orkla Food Ingredients (OFI)
